待用-川菜 美食列表

31. 火轮牛鞭：沪菜；1.干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用；枸杞子浸泡待用。2.锅…更多美食做法：火轮牛鞭

32. 糖醋藕块：沪菜；1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和…更多美食做法：糖醋藕块

33. 话梅山药：沪菜；选精壮山药，去表皮，置清水中洗净，切成规则长方形。在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温…更多美食做法：话梅山药

34. 虾酱焖丝瓜：沪菜；1.丝瓜削去外皮后洗净，切斜条长块待用；草虾去壳，挑去泥肠，洗净后沥干水分待用。2…更多美食做法：虾酱焖丝瓜

35. 芙蓉蟹斗：沪菜；(1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)锅烧热，放入生油…更多美食做法：芙蓉蟹斗

36. 松仁小肚：东北菜 健脾开胃食谱；1. 将瘦猪肉切成片，越薄越好；2. 将切好的肉片装入盆内，加入淀粉、松仁、精盐、…更多美食做法：松仁小肚

37. 卷肘花：东北菜 低温环境作业人群食谱 美容菜谱 贫血食谱；1. 将猪肘子浸泡，刮去表面毛根及污物，然后将骨头剔出待用；2. 将盐和花椒放入锅…更多美食做法：卷肘花

38. 鸡蛋色拉：意大利餐；1、将鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋清、蛋黄分别切…更多美食做法：鸡蛋色拉

39. 宫保鸡：云贵菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200 克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍…更多美食做法：宫保鸡

40. 过桥米线：云贵菜；1、将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水20…更多美食做法：过桥米线