待用-川菜 美食列表

101. 极品海鲜羹：美味粥汤；1.草鱼肉、蟹柳、修去表皮的墨鱼均切丁，焯水待用。2.虾仁焯水待用。3.锅中放入高…更多美食做法：极品海鲜羹

102. 馄饨鸭汤：美味粥汤；1、将鸭子去尽内脏洗净，割去鸭臊，斩去、脚，剖开背脊，斩去脊骨，敲断鸭颈骨，下开水…更多美食做法：馄饨鸭汤

103. 银耳冬瓜汤：美味粥汤；1.将银耳洗净，泡发待用。2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片，洗净…更多美食做法：银耳冬瓜汤

104. 香蕉甜酒：时尚饮品；1.先将香蕉挑拣洗净，去皮，用干净刀切成片，待用。2.取干净容器，先将脱臭酒精放入…更多美食做法：香蕉甜酒

105. 红烧蟹肉：药膳偏方；1.蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用。2.将锅烧热，放油。油烧至八成热时，将蟹肉分散下锅…更多美食做法：红烧蟹肉

106. 红枣布丁：药膳偏方；1．将红枣放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入…更多美食做法：红枣布丁

107. 蒜拌莴苣：药膳偏方；1.将大蒜去皮捣烂待用。2.将粉皮用手掰碎，用冷水泡软，煮熟，捞出控净水分，待用。…更多美食做法：蒜拌莴苣

108. 竹叶猴头汤：药膳偏方；1.将鲜竹叶洗净，加水适量，水煎30分钟，去渣留汁待用。2.将鸡肉切丝，加水用小火…更多美食做法：竹叶猴头汤

109. 白芨蒸鸡蛋：药膳偏方；1.用鸡汤5杯，将白芨放人汤内，用小火煎1小时，煎至约有4杯量时，离火备用。2.青…更多美食做法：白芨蒸鸡蛋

110. 银杞明目汤：药膳偏方；1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。2.银耳洗…更多美食做法：银杞明目汤