川盐-川菜 美食列表

41. 方块油糕：；1.将糯米淘洗干净，浸泡约4小时，入笼蒸熟，倒入木桶内，加沸水250克及川盐、花椒…更多美食做法：方块油糕

42. 火腿洋芋饼：；1.先将洋芋洗净，入笼蒸熟，趁热放到菜板上，用漏勺挤压成泥，分成20个剂子。2.锅…更多美食做法：火腿洋芋饼

43. 三鲜酥饺：；1.将肥瘦肉剁成细粒，放入川盐、料酒、湿豆粉，用温油炒散，至熟起锅。冬笋用沸水煮过…更多美食做法：三鲜酥饺

44. 麻辣牛肉干：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：麻辣牛肉干

45. 芝麻鳝段干：；1.鳝段用沸水焯后，洗净沥干水分，将卤水放入净锅内，加川盐、胡椒粉、料酒烧沸，下鳝…更多美食做法：芝麻鳝段干

46. 鱼松：；1. 将鱼去鳞、头、内脏，洗干净去骨，再将鱼肉刮下来(去净鱼刺)，投入绞肉机内，绞…更多美食做法：鱼松

47. 灯影紫薇：；1. 红苕洗净，用刀修成长方块，切成薄片，放入白矾水中浸泡，捞出用清水冲一下，沥干…更多美食做法：灯影紫薇