姜葱-川菜 美食列表

11. 姜葱螃蟹：粤菜；1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、…更多美食做法：姜葱螃蟹

12. 白焯响螺片：粤菜；将大螺肉切成片状，旺火烧热炒锅下熟猪油，姜葱，烹绍酒，上汤煮沸，去掉姜葱，将螺片放…更多美食做法：白焯响螺片

13. 姜葱蚬芥蒸鱼云：粤菜；(一)大鱼头斩件去鳃，洗净滤干水份，用调味料拌匀。(二)姜片、葱段、红椒同切丝，芫…更多美食做法：姜葱蚬芥蒸鱼云

14. 葱辣鱼：湘菜；鲜鱼肉洗净，切成长约6厘米、宽约2厘米的条形，用盐、料酒、姜葱、胡椒粉拌匀，腌渍码…更多美食做法：葱辣鱼

15. 白肚：浙菜；(1)将肚子翻过来，用水洗净内壁污渍，剪去肥油，然后仍翻过去，用明矾擦透，洗净粘液…更多美食做法：白肚

16. 银耳肥肠燕：云贵菜；１肥肠剖开，切成细丝，入沸水锅中汆一水捞出，用姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀后，装…更多美食做法：银耳肥肠燕

17. 姜葱海参：京菜；①将皮薄肉厚质量好的水发刺参，投入八成熟的油锅内，略炸一下捞起；②另烧热锅，用生油…更多美食做法：姜葱海参

18. 茄汁菜包：京菜；1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟后捞出，再浸入凉水中过凉待用。2.虾肉先用刀剁碎，…更多美食做法：茄汁菜包

19. 姜葱爆猪肝：沪菜 家常菜谱 明目食谱；1.将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀。 2.锅上火烧热…更多美食做法：姜葱爆猪肝

20. 大肠生炒咸酸菜：东北菜；洗干净酸菜抓干水分，然后炒干身后备用；然后将大肠飞水后，姜葱爆油镬，将大肠、酸菜生…更多美食做法：大肠生炒咸酸菜