大肠-川菜 美食列表

51. 裹炸素大肠：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱；1.先将豆腐、腐乳压成泥，同放一处，加食盐、花生酱、姜粉、香油调匀作馅料待用；淀粉…更多美食做法：裹炸素大肠

52. 白果大肠煲：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱；1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。2.热1…更多美食做法：白果大肠煲

53. 生炒猪大肠：私家菜 补血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角…更多美食做法：生炒猪大肠

54. 大肠煲：私家菜 补血食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱；1. 弄净大肠，肠头内之污物，并去掉内裹之肥脂，用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净，…更多美食做法：大肠煲

55. 大肠扒油菜：私家菜 便秘食谱 痔疮食谱；1. 将猪肥肠去杂洗净改刀成条；2. 葱、姜切细末备用；3. 淀粉放碗内加水调成湿…更多美食做法：大肠扒油菜

56. 卤大肠：卤酱菜；1. 猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质…更多美食做法：卤大肠

57. 卤水大肠：卤酱菜；猪大肠正反两面反复用盐揉擦，冲洗干净，入冷水锅中，烧滚焯水，洗净。放入卤水锅用小火…更多美食做法：卤水大肠

58. 卤肠头：卤酱菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 痔疮食谱；1.将猪大肠头切成每条25厘米长，再把肠头翻开，剔去油脂，用刀将肠内刮洗干净，再用…更多美食做法：卤肠头

59. 烧酿猪大肠：卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1.将猪大肠全部用盆盛载，撒入生盐2汤匙，用清水洗透澈，使臭味全消。同时反转内方出…更多美食做法：烧酿猪大肠

60. 糯米酿肠：；1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净，锅内加水烧沸，将大、小肠一起入锅煮约10分钟，…更多美食做法：糯米酿肠