原汤-川菜 美食列表

1. 椒麻鸡片：川菜；1、将鸡放入锅内，加水煮熟，捞入原汤或开水内泡上，待晾凉后，捞出擦干表面水分，抹上…更多美食做法：椒麻鸡片

2. 发菜扣蚝豉：粤菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将干发菜拣清洗净，用冷水浸泡；2. 蚝鼓先用温水洗净，后用滚水浸泡，约2 小…更多美食做法：发菜扣蚝豉

3. 双菇炖南蛇：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升，煲1 小…更多美食做法：双菇炖南蛇

4. 软酥猪腰：湘菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 猪腰去膜洗净，片开剔去腰臊，每一半切成4 片，入锅在沸水中汆一下，除去杂味；…更多美食做法：软酥猪腰

5. 原汤鱿鱼：闽菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 鱿鱼干洗净，切下头待用；2. 鱿鱼身进行泡发，发透后待用；3. 将泡发好的鱿…更多美食做法：原汤鱿鱼

6. 南肉春笋：浙菜；咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原…更多美食做法：南肉春笋

7. 五子蒸鸡：苏菜；活母鸡宰杀治净，放入锅中出水，加藏姜、绍酒，沸后撇去浮沫，煮至断血时捞出，将原汤吊…更多美食做法：五子蒸鸡

8. 杏核肉：京菜；(1)把猪肉刮洗干净后，切成1.5厘米见方的块。用开水泡透杏核，剥去外皮，用纱布包…更多美食做法：杏核肉

9. 凉冻绿豆肘：京菜；(1)把猪肘刮洗干净。把绿豆淘洗干净。(2)用沙锅盛上清水2公斤放旺火上烧开，加入…更多美食做法：凉冻绿豆肘

10. 盐水大虾：清真菜 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱 通乳食谱；1. 将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；2. 再从脊背剪开，挑去沙线，待用；3.…更多美食做法：盐水大虾