什锦-川菜 美食列表

81. 什锦炒疙瘩：精品主食；1、坐锅点火倒入水，将面疙瘩放入煮熟取出待用，将莴笋、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒分别…更多美食做法：什锦炒疙瘩

82. 什锦凉菜：清爽凉菜；1.胡萝卜和小黄瓜切细丝后，分别以少许盐拌腌20分钟，冲冷水后挤干水份2.芹菜摘除…更多美食做法：什锦凉菜

83. 酸甜什锦沙拉：清爽凉菜；1、莴苣剥下叶片洗净，紫色莴苣剥下叶片洗净，均切丝；小黄瓜洗净，切薄片；小番茄洗净…更多美食做法：酸甜什锦沙拉

84. 酱烧什锦菜：私家菜；1. 将白薯（甘薯）、南瓜、土豆、茄子均去皮洗净，切成滚刀块；2. 炒锅注油烧至六…更多美食做法：酱烧什锦菜

85. 苦菜素什锦：私家菜；1. 苦菜洗净，切成段；2. 水发香菇用水发好后，一切二半；3. 豆腐切成小长方块…更多美食做法：苦菜素什锦

86. 什锦点心：美味糕点；1.合面：将糯米粉加水调成糊状，摊在屉内，蒸成粘糕后，倒入已预热的锅内，再把已搅打…更多美食做法：什锦点心

87. 什锦素珍羹：美味粥汤；1.胡萝卜打片切成丝，金针菇一改三，白菜梗、姬菇切成丝。2.锅中放入原料、高汤，调…更多美食做法：什锦素珍羹

88. 鸭子什锦汤：美味粥汤；1、将主料均切成薄片，放开水锅中氽透捞出，沥去水分；2、锅放火上擦干净，下入鸭油、…更多美食做法：鸭子什锦汤

89. 什锦羹汤：美味粥汤；1、材料切片。2、豆腐先入油锅中炸过。3、锅热入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及调…更多美食做法：什锦羹汤

90. 鲜果羹：时尚饮品；1、藕粉加水调成粉浆；2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后…更多美食做法：鲜果羹