京都-川菜 美食列表

1. 京都丁香鱼：粤菜；(1)丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。(2)起油锅，用…更多美食做法：京都丁香鱼

2. 京都素排骨：京菜；Ａ、素排骨加水泡软后沥乾，并加入腌料浸腌２０分钟。Ｂ、腌好的素排骨放入热油中，炸至…更多美食做法：京都素排骨

3. 京都排骨：京菜；将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞出.在油锅中将番茄酱,…更多美食做法：京都排骨

4. 京都四味烧排骨：京菜；1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟；2、坐锅点火放油，待油热后小火煎排骨炸…更多美食做法：京都四味烧排骨

5. 京都酱红鸭：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 将红鸭拆骨加入红鸭汁回熟； 2. 然后倒出红鸭原汁；3. 把鸭覆转在碟中，武…更多美食做法：京都酱红鸭

6. 京都炝虾：清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜；1.河虾洗净装盘；调料（除白酒外）对成京都汁。2.河虾加入白酒，炝晕河虾后，倒去白…更多美食做法：京都炝虾

7. 京都奇味肚：私家菜；1. 将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出…更多美食做法：京都奇味肚