美食菜谱： 萝卜丝笃带鱼

家常菜谱

带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。

盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。

　　1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。
　　2.取一沙锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。

　　调味时胡椒粉多放一点，可减少鱼腥味。