美食菜谱： 水晶冰虾

家常菜谱

基围虾250克,冰块,黄瓜片,柠檬片,豌豆各适量。

盐,鸡精,叉烧酱,海鲜酱,花生酱各适量。

　　1.基围虾剪须，焯水待用。黄瓜片、柠檬片围边，中间放冰块。
　　2.虾放在冰块上，点缀豌豆，放入冰箱冷冻成块。
　　3.调料调制成酱汁，取出冰虾后，跟酱汁上桌。

　　基围虾焯水时间不宜过长，焯水后立即冰镇装盘。