美食菜谱： 马达加斯加烩菜

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扁豆,圆白菜,红椒,胡萝卜,玉米面,洋葱丁,蒜片和姜丝

　　1.将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净，切丝，并分别用开水焯一下，挤干水分备用。
　　2.炒锅入油，用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅，放入蔬菜丝一同炒，出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。
　　3.玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多)。
　　提示：在非洲，这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。