美食菜谱： 鲜味咖喱牛排

其他国家

牛排4片

洋葱1个,马铃薯1个,胡萝卜1小根

　　1,料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水5大匙；2,料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。

　　1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平　底锅以少量油两面略煎后盛出；
　　2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
　　3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。