美食菜谱： 蒜白炒素鸡

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蒜香味

炒

素鸡250克

蒜白125克

花生油36克,盐3克,味精2克,芡粉10克,胡椒粉1克

　　1. 先将素鸡洗净切丝；
　　2. 蒜白洗净切约一寸长段；
　　3. 油下锅烧滚，先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌；
　　4. 炒熟时略加勾芡，即可起锅。