美食菜谱： 干炒茭白

西北菜

咸香，脆嫩可口。

茭白 芽菜,红柿子椒 盐,鸡精,料酒,酱油,香油

　　1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；
　　2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；