美食菜谱： 山药牛肉卷

豫菜

牛肉50克,山药70克,洋葱100克,荷兰豆20克。

　　1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。
　　2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
　　3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。
　　4.洋葱放入牛肉上。
　　5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。