美食菜谱： 蟹黄豆腐

沪菜

豆腐,蟹黄等。

　　1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)。
　　2、先把豆腐洗净切小块儿，把煮熟的鸭蛋黄压碎加少许的水。
　　3、在油锅里放入适当的油，油熟以后放入豆腐，注意不要把豆腐弄烂了。接着放入蛋黄轻轻的炒两下。上色以后放入少量的高汤(如果没有的话也可以不放。)味精，鸡精。
　　4、最后放入豆粉勾芡。加几颗枸杞这样就好了。