美食菜谱： 水豆腐花汤

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豆腐鲜嫩，味香鲜美。

咸鲜味

煮

豆腐脑500克

红菇10克,莴笋10克,毛豆5克

酱油200克,香油2克

　　1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
　　 2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。