美食菜谱： 串烧海鲜

粤菜

鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个。

蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。 甜酸汁：白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙。 蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。

　　(一)青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。
　　(二)鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。
　　(三)青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。
　　(四)大虾去壳挑肠，洗净。
　　(五)鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。
　　(六)将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。
　　(七)用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。免费