美食菜谱： 藕糕

香糯利口，甜软味美。

北京小吃

蒸法

　　1.将藕洗净、去皮，切成丝放入清水盆内。
　　2.江米粉加水和成江米粉团，放入藕丝和白糖拌匀。
　　3.锅内加水烧沸，笼内铺好湿布，倒入粉团加盖蒸约4O分钟即熟。
　　4.金糕、青梅、瓜条分别切碎，同瓜子仁、桂花一起撒在藕糕上，按实即可。

　　1.藕丝切好后要迅速放入清水中浸泡，以免变色；
　　2.粉团入笼要用沸水旺火速蒸。免费