美食菜谱： 虾米粉丝蒸蛋

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蛋嫩粉丝滑，有虾鲜香味。

咸鲜味

蒸

鸡蛋300克,粉丝200克

虾米50克

盐4克,味精2克,酱油10克,植物油3克

　　1. 虾米洗净，切成粒；
　　2. 粉丝用温水泡发，切成碎段；
　　3. 鸡蛋搅成液，加入精盐、味精、虾米、粉丝拌匀，再加入清水500毫升搅成蛋液料，倒入盘中；
　　4. 烧沸蒸锅，放入蛋料用慢火蒸约10 分钟至熟，取出淋入酱油和油便可。

　　此菜制作简便，四季皆宜。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。