美食菜谱： 西红柿拌菠菜

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色泽鲜艳，凉爽适口。

清香味

拌

番茄250克,菠菜50克

粉丝25克

白砂糖10克,盐3克,醋10克

　　1.粉丝用热水泡软，放开水锅中煮熟，捞出，放凉开水中漂凉，捞出沥干后，切成5厘米长的段，放碗内，放少许精盐拌匀，待用。
　　2.菠菜洗净，放开水中焯熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段放碗内，撒上少许精盐拌匀，待用。
　　3.西红柿洗净，放开水中烫一下，剥皮，去蒂，切片。
　　4.取一干净的菜盘，将粉丝段放盘内，码上西红柿片，最后放菠菜段，撒上白糖，浇上醋，即可上桌食用。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。