美食菜谱： 凉拌鲜贝

私家菜

酸咸味

拌

鲜贝100克

酱油4克,醋5克,香油3克,白砂糖3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克

　　1. 将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；
　　2. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁，倒入鲜贝肉拌匀；
　　3. 将辣酱装小碟，鲜贝肉蘸食即可。