美食菜谱： 凉粉拌松花蛋

私家菜

清凉爽口，味道鲜美。

清香味

拌

松花蛋（鸭蛋）150克,凉粉200克

小葱10克

盐3克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,胡椒粉3克

　　1.松花蛋去皮，切成方丁；凉粉用开水冲洗后，沥水切丁，与松花蛋放同一盘内。
　　2.小葱洗净，抹干水，切成葱花，放凉粉内，加入精盐、白糖、味精、香油拌匀，食用时撒上胡椒粉即可。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。