美食菜谱: 山楂麦芽汤

菜系
私家菜 回乳食谱
特色
微甜适口。
口味
甜味
工艺
主料
山楂(干)9克,小麦9克
辅料
薏米9克,芡实米(鲜)12克
调料
赤砂糖10克
做法
  1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内,扎紧。
  2.锅里倒入清水适量,放入料袋,放在旺火上烧开,转用文火煮半小时,捡去料袋,加入红糖调味即成。
制作要决
  鸡头米又称芡实。
小提醒-食物相克
  山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。
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