美食菜谱： 山药豆腐汤

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豆腐软嫩，山药润滑。

本味咸鲜

煮

山药100克,豆腐(北)200克

花生油20克,香油10克,酱油5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱5克

　　1.山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。
　　2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
　　免费