美食菜谱： 拌丝瓜

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丝瓜翠绿，咸甜适口。

咸甜味

拌

丝瓜500克

盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克

　　1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；
　　2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。