美食菜谱： 桔梗香菇汤

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清香嫩滑，味美适口。

清香味

煮

桔梗350克,香菇（鲜）100克

植物油15克,盐2克,味精2克,香油5克,大葱5克

　　1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。
　　 2.汤锅置火上，放入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤1000毫升、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中，即可食用。