美食菜谱： 熘冬瓜片
菜系
私家菜 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 贫血食谱
特色
白绿鲜明，脆嫩适口，酸适开胃。
口味
酸味
工艺
醋溜
主料
冬瓜300克
辅料
菠菜100克
调料
醋25克,酱油15克,盐3克,猪油（炼制）35克,大葱5克,姜5克
做法
1.冬瓜切成0.33厘米厚的骨牌片，菠菜择洗干净，切成3.3厘米的段，同放一起。
2.锅放火上添入荤油，油热时，下入姜葱炸一下，放入两菜，煸炒几下，放入酱油、醋、盐、翻炒几下，见收汁时即可。
2.锅放火上添入荤油，油热时，下入姜葱炸一下，放入两菜，煸炒几下，放入酱油、醋、盐、翻炒几下，见收汁时即可。
制作要决
1.主料中的冬瓜是已经处理干净的冬瓜2.菠菜鲜嫩一些为好
小提醒-健身提示
中老年保健食谱