美食菜谱： 煮酒酿蛋

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美味可口、酒香浓郁。

甜味

煮

鸡蛋100克

油豆腐30克

江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,猪油（炼制）10克

　　1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；
　　2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。