美食菜谱： 瑶柱煲双冬

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原本味

原炖

冬瓜500克,猪肉(瘦)250克

香菇（鲜）25克,干贝20克

姜5克,盐2克

　　1.瘦肉出水，过冷河。
　　2.瑶柱浸软。
　　3.冬姑浸软去脚。
　　4.冬瓜洗净，连皮切厚件。
　　5.把适量水煲滚，放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

　　瑶柱就是干贝。