美食菜谱： 素拌芹菜

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清香利口。

清香味

拌

芹菜500克

盐4克,味精3克,香油15克,醋4克

　　1. 芹菜撕筋洗净，切成4厘米长的小段。
　　2. 将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出，放入冷水中过凉，再取出沥干水分，放入盘中，拌入精盐、味精、香油、醋即可。