美食菜谱： 素烧瓜瓤

私家菜 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱

咸鲜味

烧

冬瓜500克

木耳(水发)50克,玉兰片50克,黄花菜50克

植物油25克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)4克,盐3克,八角2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克

　　1. 将冬瓜瓤挖出，去籽切成条；
　　2. 木耳洗净撕成小朵；
　　3. 黄花菜洗净切段；
　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　5. 玉兰片洗净切片；
　　6. 将冬瓜瓤加植物油、精盐、胡椒粉、水淀粉拌匀，下入开水锅中焯熟备用；
　　7. 炒锅注油烧热，加入清水，精盐、料酒烧开，放入瓜瓤、木耳、黄花菜、玉兰片，再加入胡椒粉烧入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
　　免费