美食菜谱: 萝卜烧蘑菇
菜系
私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味
咸甜味
工艺
烧
主料
红萝卜150克
辅料
蘑菇(鲜蘑)30克,大豆30克,西兰花30克
调料
植物油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克
做法
1. 将红萝卜去皮,洗净,切成块;
2. 蘑菇洗净,切成块;
3. 葱姜切末;
4. 黄豆(大豆)泡透,上锅蒸熟;
5. 西兰花洗净,撕成小朵,下入开水锅内焯一下,捞出控水;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入红萝卜块、蘑菇煸炒,加水煮至红萝卜熟烂,再放入黄豆、西兰花,加精盐、味精、白糖煮透即可。
2. 蘑菇洗净,切成块;
3. 葱姜切末;
4. 黄豆(大豆)泡透,上锅蒸熟;
5. 西兰花洗净,撕成小朵,下入开水锅内焯一下,捞出控水;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入红萝卜块、蘑菇煸炒,加水煮至红萝卜熟烂,再放入黄豆、西兰花,加精盐、味精、白糖煮透即可。
小提醒-食物相克
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。