美食菜谱： 萝卜鸡丝

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咸鲜味

生炒

胡萝卜250克,鸡胸脯肉100克

植物油20克,香油10克,大葱10克,姜5克,香菜10克,酱油5克,盐3克,醋5克,味精2克

　　1. 将胡萝卜洗净，切丝。
　　2. 将鸡脯肉洗净，切丝。
　　3. 锅内加入植物油，上火烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入鸡丝煸炒，断生后，再加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后，加入味精、香菜炒匀，出锅即可。

　　此菜具有降低血脂、改善冠状动脉流量的作用。适用于治疗高血脂病、冠心病。