美食菜谱： 萝卜烧鲜贝

私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱

咸鲜味

烧

白萝卜400克

鲜贝50克,青豆25克

料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精1克

　　1. 将萝卜去皮洗净，切成长条，放入开水锅内焯一下，捞出控水备用；
　　2. 鲜贝洗净；
　　3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　4. 炒锅添水烧开，放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开，小火煮10分钟；
　　5. 锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。