美食菜谱： 葱味鹅蛋

私家菜 补气食谱 益智补脑食谱

葱香味

炒

鹅蛋150克

辣椒(红,尖,干)10克,香菜25克

植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克

　　1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；
　　2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；
　　3. 葱姜洗净切末；
　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

　　鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。