美食菜谱： 葱拌菜花

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色泽金黄，葱味浓郁。

葱香味

拌

菜花400克,洋葱（白皮）50克

咖喱20克,盐3克,大豆油30克,味精2克

　　1.菜花摘洗干净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入盆内，撒入少许精盐拌匀腌至入味，沥汁水；洋葱去皮洗净后切成丝。
　　2.炒锅置火上，放油烧至七成热，下入洋葱煸炒出香味后熄火，利用锅内的余热将咖喱粉炒至呈金黄色时，加入精盐和味精拌匀成咖喱汁，浇在菜花上，拌匀即成。