美食菜谱： 蒜苗肉丝炒百叶

私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

绿白相间，蒜香味浓。

咸鲜味

滑炒

牛肚250克,猪肉(瘦)250克

青蒜100克

大葱5克,姜3克,盐2克,料酒3克,味精3克,料酒3克,花生油25克

　　1.将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段；大葱切末；姜切末。
　　2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精，翻炒均匀，淋上熟油，出锅即可。