美食菜谱： 香椿拌黄豆芽

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清香脆嫩，咸鲜爽口。

咸鲜味

拌

黄豆芽250克

香椿50克

盐3克,味精2克,香油15克

　　1. 将黄豆芽去根、须和豆皮，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞出沥净水分；
　　2. 将香椿洗净，投入沸水锅中略焯烫一下，出香味后，捞出沥净水，切成短段；
　　3. 将豆芽装入盘内，加入精盐、味精、麻油，再将香椿段码在豆芽上面，拌匀即可。