美食菜谱： 香椿炒鸡蛋

私家菜

金黄翠绿相间，香椿味浓。

清香味

滑炒

香椿150克,鸡蛋400克

盐3克,料酒2克,植物油25克

　　1. 将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；
　　2. 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；
　　3. 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费