美食菜谱： 香菜拌土豆丝

私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱

香嫩，爽口，微辣。

微辣

拌

土豆（黄皮）250克

香菜50克

芝麻5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克

　　1. 将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水；
　　2. 香菜择洗干净切成段；
　　3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；
　　4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，调好口味，撒上芝麻即可食用。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。