美食菜谱： 手扒羊肉

私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

清香可口，咸辣味正，肥而不腻。

麻辣味

扒

羊肉(瘦)500克

大葱10克,姜10克,八角2克,盐25克,花椒2克,酱油25克,香菜1克

　　1.把肥羊肉切成长4厘米、宽3厘米的长方块放锅内，倒入适量水，加花椒、大料、盐、葱片、姜片，上火煮2至3小时后捞出。
　　2.将羊肉码在碗内，上笼蒸10分钟左右，然后取出扣在盘里，再将酱油、葱姜末、香菜末、辣椒末兑成汁，将羊肉蘸汁佐食。