美食菜谱： 荠菜蛋汤

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荠菜清香味鲜。

清香味

煮

鸡蛋200克,荠菜100克

虾米40克

香油50克,盐3克,味精1克

　　1. 将荠菜的黄叶，老根择去，洗净后沥去水；
　　2. 鸡蛋磕入碗中打散；
　　3. 虾米放入碗中，加开水少许泡透；
　　4. 炒锅上火，放入香油25克，下虾米略炸，加清汤烧沸，放入荠菜氽熟，加精盐、味精，倒入蛋液，淋入香油烧沸即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。