美食菜谱： 莲子桂圆汤

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甜味

清炖

莲子30克,桂圆30克,枣（干）20克

冰糖5克

　　1. 莲子洗净，去心。
　　2. 红枣洗净。
　　3. 桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。

　　小火慢炖，莲子先用温水泡2小时。

　　此汤具有补心血，健脾胃的作用。适用于治疗冠心病。