美食菜谱： 拌牛肉丝

私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱

酸甜适宜，牛肉酥香。

酸甜味

拌

牛肉(肥瘦)300克

芹菜50克

辣椒酱5克,酱油5克,白砂糖5克,盐3克,香油5克,醋3克

　　1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
　　2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。