美食菜谱： 木须苗菜

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鲜嫩清香爽口。

清香味

生炒

鸡蛋120克,蒜苔200克

大豆油35克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克

　　1.把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀；蒜苗摘洗干净，切3厘米长段。
　　2.勺放火上，倒入油30克，油温达八成热时，放蛋液，炒热盛出。
　　3.另用勺放少许油，加热放蒜苗，稍炒，随即放精盐少许，待蒜苗六成熟时，放入炒好的鸡蛋，再炒半分钟，即可放味精，点香油，颠翻几下出勺装盘。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。