美食菜谱： 冰糖绿豆苋菜粥

药膳偏方

清热解毒，生津止渴。中毒性肝炎患者主食食用。

绿豆90克 苋菜100克 冰糖20克 大米100克。

　　1．把绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎；大米淘洗干净。
　　2．把大米、绿豆同放锅内，加水500毫升。
　　3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖，煮熟即成。
　　食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。