美食菜谱: 绿豆百合汤

菜系
药膳偏方
特色
暑温暑入阳明。证见高热心烦,头痛昏晕,面红气粗,口渴汗多,苔黄燥,脉洪数等。
主料
绿豆300克 鲜百合100克 葱花5克 精盐2克 味精1克。
做法
  将绿豆拣去杂质,洗净。鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。锅置旺火上,加清水煮沸,加绿豆、百合再煮沸,撇去浮沫,改用小火,待绿豆至开花,百合瓣破烂时,起锅加入味精、精盐、葱花即可食。每日1料。
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