美食菜谱： 腐竹鲜蘑

药膳偏方

补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。##可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。

腐竹150克,鲜蘑菇100克,黄瓜50克,精盐,味精,花椒粒,豆油各适量

　　把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。