美食菜谱: 白菜粉丝炖豆腐

菜系
药膳偏方
特色
补益脾胃,延年益寿。
主料
白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱,姜,油,盐各少许。
做法
  将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
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